Antipasti - Hors d’oeuvre
Degustazione di salumi di Varzi
€ 14Selection of the finest Varzi cold cuts
Tartare di manzo al tartufo nero
€ 15con nocciole, tuorlo fritto e maionese al rafano - Beef tartare with black truffle with hazelnuts, fried yolk and horseradish mayonnaise
Piovra arrostita con crema di zucca
€ 16Piovra arrostita con crema di zucca, spinacino novello saltato e cipolla rossa marinata / Roasted octopus with pumpkin cream, sauteed baby spinach and marinated red onion
Flan di spinaci
€ 14Flan di spinaci su fondutina di stracchino e crumble alle mandorle - Spinach flan on stracchino fondue and almond crumble
Primi Piatti - First Courses
Risotto classico alla milanese con salsa al midollo
€ 15Old fashioned milanese risotto with saffron and beef bone-marrow sauce
Tagliatelle fresche al ragù di ossobuco con gremolada agli agrumi
€ 15Homemade tagliatelle with veal shank ragout and citrus gremolada
Tortelli di zucca al burro versato e scaglie di Grana Padano Riserva
€ 15Pumpkin tortelli with poured butter and Grana Padano Riserva flakes
Tagliolini freschi fatti in casa con ragù di gamberi
€ 15Homemade tagliolini with shrimp ragout
Piatto Unico - First and Main Course served together
Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese
€ 28Braised veal shank served with Milanese risotto
Rustin negàa con risotto alla milanese e funghi porcini
€ 28Roasted loin of veal served with Milanese risotto and porcini mushrooms
Cassoeula con polenta e “ un biccerin de grapa ”
€ 28Cassoeula, typical Milanese recipe with pork rinds, ribs and sausages along with cabbage, served with polenta and a grappa shot
Secondi Piatti - Main Courses
Cotoletta di vitello alla milanese con insalatina di puntarelle
€ 27Breaded veal cutlet “Milanese” style with chicory salad
Tournedos alla Rossini
€ 32Fillet Rossini with foiegras, truffle and Madeira sauce
Controfiletto di manzo Bavarese con trevisana ripassata al burro e tartufo
€ 25Bavarian beef sirloin with trevisana sautéed with butter and truffle
Salmone scottato alla plancha con crema di broccolo e crauto rosso
€ 25Seared plancha salmon with broccoli cream and red sauerkraut
Tortino di ceci con carciofi trifolati alla menta e mandorle tostate
€ 23Chickpea pie with sautéed artichokes with mint and toasted almonds
Dolci del Nostro Pasticciere – Desserts from our Chef Patissier
Tortino al cioccolato
€ 8Tortino al cioccolato con cuore fondente al gianduia e crema inglese/ Chocolate muffin with hazelnut cream filling served with custard
Il nostro Monte Bianco
€ 9Meringue slices with marron glace and whipped crem
Cheesecake allo yogurt con coulis di fragole
€ 8Yogurt cheesecake with strawberry sauce
La nostra versione del Tiramisù
€ 8Our version of Tiramisù
