Antipasti - Hors d’oeuvre
Degustazione di salumi di Varzi
€ 16Selection of the finest Varzi cold cuts
Zuppetta di lenticchie al rosmarino
€ 16con cotechino artigianale dell’Oltrepò Pavese e pane tostato - Lentil soup with rosemary, artisan cotechino from Oltrepò Pavese and toasted bread
Petto d’anatra affumicato
€ 17con chutney di mele e tuilles alle mandorle - Smoked duck breast with apple chutney and almond tuiles
Baccalà mantecato
€ 17con polenta fritta e petali di cipolla agrodolce - Creamed cod with fried polenta and sweet and sour onion petals
Flan di zucca su fondutina
€ 15al Grana Padano, aceto balsamico di Modena e crumble di amaretti - Pumpkin flan on fondan Grana Padano, balsamic vinegar of Modena and amaretti cookies crumble
Primi Piatti - First Courses
Risotto classico alla milanese con salsa al midollo
€ 16Old fashioned milanese risotto with saffron and beef bone-marrow sauce
Gnocchi di barbabietola
€ 16con spinacino novello, crema di latte all’aglio dolce e trota affumicata a freddo - Beetroot gnocchi with baby spinach, sweet garlic milk cream and smoked trout
Ravioli di oss büs
€ 16su crema al midollo e mantecatura di riso allo zafferano - Braised veal ravioli on beef bone-marrow cream and saffron rice creaming
Tagliatelle fresche
€ 16con ragù di cervo ai funghi porcini - Homemade tagliatelle with venison ragout with porcini mushrooms
Piatto Unico - First and Main Course served together
Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese
€ 32Braised veal shank served with Milanese risotto
Rustin negàa con risotto alla milanese e funghi porcini
€ 32Roasted loin of veal served with Milanese risotto and porcini mushrooms
Riso al salto con animelle
€ 32con animelle di vitello e carciofi - Rice sautèe with veal sweetbreads and artichokes
Secondi Piatti - Main Courses
Cotoletta di vitello alla milanese
€ 30con patate sauté - Breaded veal cutlet “Milanese” style with sautéed potatoes
Guancia di vitello brasata
€ 27al vino rosso con polenta e funghi porcini - Veal cheek braised in red wine with polenta and porcini mushrooms
Controfiletto di manzo Bavarese
€ 26con trevisana al burro tartufato - Bavarian beef sirloin with truffle butter trevisana
Filetto di orata su salsa topinambur
€ 26con cubi di zucca caramellata e biscotto croccante ai semi Fillet of sea bream on Jerusalem artichoke sauce with caramelized pumpkin cubes and crunchy seed biscuit
Tortino di ceci
€ 25con carciofi trifolati e mandorle - Chickpea pie with sautéed artichokes and almonds
Dolci del Nostro Pasticciere – Desserts from our Chef Patissier
Tortino al cioccolato
€ 9con cuore fondente al pistacchio di Bronte e crema inglese - Dark chocolate lava cake flavored with Bronte pistachios served with custard cream
Montebianco
€ 10Meringue slices with marron glace and whipped crem
Cheesecake agli agrumi
€ 9Citrus cheesecake
Torta cioccolato e pere
€ 8Chocolate cake with pears
